Restaurant à Lamalou-les-Bains 34240 : Gastronomie, diner, déjeuner d'affaires.

L’ hôtel est lové dans une bâtisse 1900 au charme Belle époque situé à Lamalou-les-Bains, ville thermale au cœur du Parc Naturel du Haut Languedoc. Cet établissement de charme à l’accueil convivial propose des chambres “classique“ et “confort“, toutes équipées d’une salle de bains ou salle de douche avec WC, d’une télévision à écran plat avec Canal + , Canal Satellite, et de la Wifi gratuite. Le seul hôtel à seulement 30 mètres des Thermes ! Le restaurant aménagé dans un pavillon au toit orné de dentelles de bois a su garder le cachet d’antan. Aux beaux jours c’est la terrasse sous les platanes qui sert de salle à manger. Une cuisine familiale est proposée dans le cadre de séjour en demi-pension ou pension-complète. Deux parkings sont à votre disposition.

Le restaurant la Capitelle vous accueille toute l’année dans un cadre exceptionnel. Venez vous installer à notre terrasse et regardez vos enfants courir les pieds dans l’herbe. Venez vous lover à deux dans un coin de notre salle chaleureuse. Venez travailler dans un cadre privilégié, réservé spécialement pour vos associés. Notre chef travaille pour vous des produits locaux et vous propose une carte méditerranéenne pleine d’amour ( et d’ail), des salades gourmandes, des pâtisseries énervantes et des grillades savoureuses dorées devant vous au feu de bois. Quelques verres de nos vins du cru, conseillés par notre équipe sympathique et c’est avec plaisir que nous nous reverrons bientôt. A très bientôt, toute l’équipe de la Capitelle.

Candice et Christophe seront ravis de vous accueillir dans leur restaurant, pour vous faire partager un bon moment de gastronomie et de convivialité. Christophe, le chef-cuisinier, passionné de l’art culinaire et de l’œnologie, revendique une cuisine de terroir, confectionnée avec des produits frais et de saison. Notre démarche qualité nous pousse à travailler prioritairement avec des producteurs et fournisseurs locaux, limitant ainsi les intermédiaires.. Notre fournisseur aveyronnais propose de la viande de qualité essentiellement de nos régions : le bœuf de race Aubrac Pour les produits de la mer, notre fournisseur garantit la qualité, la fraîcheur et l’origine des produits rigoureusement sélectionnés, achetés directement à la criée. À notre demande, un organisme spécialisé dans l’hygiène alimentaire (LANNAGRAM) procède à l’analyse régulière de nos produits.

restaurant à ambiance familiale dans un cadre athipique ( ancienne abbaye ) portes et boiseries voûtées. des produits frais de qualité et du fais maison jusqu au dessert et sa pâte a choux pour les profiteroles le chocolat et le caramel sont fait sur place également. spécialités locales moules gratinées a l ail et persil et hors région comme les ravioles au reblochon et plus lointaines comme un plat tahitien le chow mein qui est une spécialité très apprécié (wok de légumes et nouilles asiatique ) nos glaces sont élaborées par un artisan

Ambiance et cuisine familiales, simple et bonne. Le secret: des produits du terroir de qualité cuisinés avec créativité. Cave à vin notable. Concerts et dégustations.