Restaurant à Cotignac 83570 : Gastronomie, diner, déjeuner d'affaires.

Etablissement tenu par la même famille depuis quatre génération. Dans notre restaurant nous servons une cuisine de terroir préparé par notre chef en majeure partie à base de produit frais, avec nos spécialités : cannellonis à la crème, civet de porcelet ou de sanglier (suivant la saison), nos tripes provençales, nos pieds et paquets, nos truites du vivier péchées à la commande, nos écrevisses (en été) et notre aïoli du vendredi.

Le PROVENCE est un Ancien relais de diligence situé au coeur de la ville de Brignoles, cité des comtes de Provence à 40 min de route d'Aix en Provence, du littoral et à 1 heure de Marseille et des fabuleuses gorges du Verdon. Notre jeune Chef Mickaël, met beaucoup de coeur à élaborer ses menus traditionnels et provençaux fait maison. L'été nous vous servirons sur notre terrasse brumisée, à l'ombre des platanes centenaires. L'hiver, bien au chaud, dans notre salle aux couleurs provençales.

Nichée au cœur du parc naturel régional du Verdon, près d’un village perché à flanc de colline qui domine la vallée d’Aups, la Bastide du Calalou est de ces lieux privilégiés où le temps suspend son cours : dans cet écrin de charme, où vous contemplent oliviers centenaires, pins parasols, cyprès majestueux, plongez dans l’atmosphère chaleureuse de cette bâtisse provençale authentique, mémoire de cette région de charme, qui dévoile aux visiteurs ses splendeurs et conte l’histoire de ces terres de caractère.