Restaurant à Cornier 74800 : Gastronomie, diner, déjeuner d'affaires.

Si l'histoire du Refuge des Gourmets à Machilly a commencé en 1989 avec Florence et Jean-Marie, 30 ans plus tard, la famille et l'esprit Chanove demeurent, grâce à un profond respect de la cuisine et une transmission réussie. C'est au tour d’Hubert Chanove d'interpréter sa propre partition sur le piano familial aux côtés de Fanny et d'une jeune équipe motivée, pour que l'étoile Michelin obtenue en 2016, continue de briller longtemps dans cette maison. La cuisine du jeune Chef, créative, végétale vient transcender le respect du produit de saison et la défense d'un territoire, entre lac et montagne. Les plus : une atmosphère conviviale et feutrée, une belle carte des vins, une table d'hôte en cuisine, une salle privative et des sorties cueillettes avec le Chef.

L'auberge des lacs dispose dès les beaux jours d'une grande terrasse ombragée les pieds dans l'eau du lac du Nanty à Thyez; Le restaurant bénéficie d'un emplacement idéal dans le grand parc équipé des lacs de Thyez. Toute l'année, nous proposons une cuisine traditionnelle et saisonnière, innovante et légère, à base de produits frais; les filets de perches et autres poissons sont à l'honneur sur notre carte. Notre équipe de jeunes professionnels met toute son énergie et son savoir faire à votre satisfaction, que vous soyez des professionnels venant des zones industrielles très voisines pour vos repas d'affaires, des familles pour fêter un évènement, ou des amis pour passer un moment gourmand et convivial ensemble...ou encore des amoureux pour une soirée romantique...