Restaurant gastronomique à Vitry-sur-Seine 94400 : Gastronomie, diner, déjeuner d'affaires.

Mariette, c'est l'histoire d'une famille venue d'ailleurs et passionnée par la cuisine française. Mariette, c'est la grand mère qui a vécu en France pendant son enfance et qui en a gardé la passion et le goût pour les bonnes choses, passion qu'elle a transmise aux générations suivantes. C'est à l'âge de 12 ans que le chef Alfredo Martin a commencé à s'intéresser à la gastronomie française, grâce à sa mère qui lui parlait des grands chefs français comme Paul Bocuse. À ses côtés, il fit ses premiers pas en cuisine, et elle lui transmit son savoir-faire acquis durant sa jeunesse en France. Dès lors, la passion ne l'a plus quittée. C'est cette passion qui l'a amené à venir faire ses études en france à "l'Institut Paul Bocuse" à Lyon. Peu à peu, il commence à côtoyer les plus grands chefs : Christian Constant, Paul Bocuse, Guy Martin, avant de créer Mariette dans cette petite rue du 7ème arrondissement de Paris. Valentina, l'hôtesse des lieux vous accueille avec ce sourire.

La situation. Au coeur des Hauts-de-Seine Le Port Van Gogh, site privilégié, opère le miracle de vous faire oublier la trépidation des villes. L'été, sur la terrasse parmi les roses, l'hiver, détente au coin du feu... Pendant quelques années, Van Gogh venait y peindre les paysages des bords de Seine. C'est exactement 100 ans après la mort de Van Gogh, en 1990 que le restaurant «Le Van Gogh» a été créé, en hommage au talent de ce très grand artiste, à son attirance pour les couleurs, ses créations très personnelles et non conventionnelles, à sa passion. La table. Ambassadeur des produits de nos provinces, Christophe Siwek vous propose de savoureux poissons finement cuisinés, en provenance directe de l'île d'Yeu, pêchés sur de petits bateaux, des homards tout droit sortis des viviers de Roscoff et imagine de nouveaux plats de saison. Tous les produits sont rigoureusement sélectionnés afin de toujours vous concocter des mets de grande qualité.

Au cœur d’une ancienne tuilerie, La Fabrique est un restaurant gastronomique qui allie avec charme, tradition et modernité. Depuis 2008, La Fabrique a su affirmer sa notoriété : dans une ambiance jeune et décontractée, l’équipe qui vous accueille tâche au quotidien de redonner à la restauration ses lettres de noblesse. Basée exclusivement sur des produits frais, la cuisine que nous proposons est originale et inventive. Quotidiennement, elle est remise au goût du jour et des saisons par Guillaume Lamory, jeune chef audacieux et talentueux ayant fait ses armes dans des maisons prestigieuses (Senderens, Petrossian) et aux commandes des fourneaux depuis l’ouverture. Son travail est aujourd’hui relayé en cuisine par Aloïs Doukhan, passé par l'Hôtel Bristol, et désormais chef exécutif de La Fabrique.