Restaurant gastronomique à Nîmes 30000 : Gastronomie, diner, déjeuner d'affaires.

Au détour d’une rue, dans le charmant village provençal d’Eygalières, se trouve, lové dans les branchages de ses arbres séculaires, le restaurant “ Sous les Micocouliers”. C’est dans cette bâtisse du 18 ème siècle récemment réagencée et agrandie que s'adonnent à leur passion une équipe de professionnels qui composent et revisitent les recettes traditionnelles provençales entre autres. La cuisine évolue au gré des saisons et des produits qu’elle offre pour vous apporter le meilleur à chaque instant. Cette cuisine inspirée des saveurs et senteurs du monde alliée à la finesse du goût, sans pour autant renier les classiques provençaux, vous étonnera de par son originalité et ses alliances. "Sous les Micocouliers" est un restaurant gastronomique biologique ayant le label Maître restaurateur et qui cultive son propre potager biologique.

Au pied des Baux de Provence, dans un paysage sauvage et paisible, l'hôtel Baumanière 5*, Relais & Châteaux, composé de 5 bâtisses, dispose de 54 chambres, 2 restaurants, 3 piscines, un jardin potager biologique et un Spa Sisley. C’est à L’Oustau de Baumanière, monument historique de la haute gastronomie depuis 1945 – 2* Michelin, que le propriétaire Jean-André Charial généreux et passionné, collabore avec Glenn Viel, jeune chef créatif breton, revisitant les classiques de la maison. Ils proposent ainsi des créations où le produit est mis en valeur en s’inscrivant dans la modernité et le respect d’une tradition héritée de son grand-père Mr Thuilier, fondateur de l’Oustau. La Cabro d’Or, le restaurant de terroir, vous invite à la découverte d’une autre cuisine provençale : celle de Michel Hulin. A découvrir également : la table d’hôtes. Le Spa Baumanière offre un vaste espace de six cabines de soins, un hammam, un bassin sensoriel, un espace fitness et une salle de relaxation.

Nourriture Vivante aux saveurs du monde, biologique, local, saine, sans gluten, fait à la main. Et aussi pour les vegétariens, vegans et crudivores. Ouvert Lundi Mardi Jeudi Vendredi Samedi Midi & Soir