Restaurant gastronomique à Auderville 50440 : Gastronomie, diner, déjeuner d'affaires.

Le restaurant Le Moulin à Vent est situé sur la pointe de la Hague au bord de la route des Caps, à Saint-Germain-des-Vaux. Surplombant Port Racine, à quelques pas du jardin créé en hommage à Jacques Prévert, Le Moulin à Vent se caractérise par sa décoration épurée, sa rocaille et sa vue imprenable sur la mer face à l'Anse Saint Martin. Le chef Antoine Fernandes aime réunir la douceur et l'acidité, le moelleux et le croustillant, le croquant et l'onctueux. Antoine favorise l’authenticité & valorise les produits locaux de saison qu'il décline dans une cuisine d'ici & d'ailleurs. Cette démarche préserve la diversité du goût et promeut une culture régionale et identitaire : un geste éco-citoyen et éco-responsable qui participe à l'économie locale.

Château hôtel de 17 chambres 3 étoiles, avec le confort d'aujourd'hui et le charme d'hier. Son bar lounge et ses assiettes de foies gras, et charcuteries. Sa carte de vins et grand choix de cafés. Restaurant de 60 places (la salle des Chevaliers) offrant une cuisine semi gastronomique