Restaurant 3 étoiles à Saumur 49400 : Restaurant haute gastronomie.

Restaurant gastronomique cuisine élaborée par nos soins avec produits régionaux et bio de préférence (AMAP) Maitre restaurateur végetariens bien venus VUE PANORAMIQUE UNIQUE sur le val de Loire et vignoble de Bourgueil Moulin à cavier classé Monument historique Nous vous proposons une ardoise en guise de carte et vous élaborez vous même votre repas Le restaurant est ouvert seulement pour le dejeuner et nous sommes fermés janvier et mifevrier

Au coeur de notre ravissant village, au pied de l'étonnante Collégiale Saint Martin, se tient l'Auberge de la Route d'Or. Le chef vous propose toujours sa cuisine du marché que vous pourrez découvrir le midi à petit prix, au coin du feu ou sur la terrasse aux beaux jours : des produits frais, des produits locaux, du bio... Du nouveau cette année, puisque l'aubergiste investit dans un matériel agréé afin de développer une conserverie artisanale , vous pourrez, à toute heure de la journée, déguster des recettes finement élaborées par nos soins : Lamproie, anguilles, aloses de Loire, foie gras, rillettes vous seront proposés dans leurs verrines gourmandes à manger sur place ou à emporter. Autre nouveauté, un service bar permanent : du petit déjeuner à l'apéritif.

Relais Euro routier sur 2 hectares, pouvant recevoir autocaristes, camping car, sorties voitures anciennes... Fermeture annuelle du 20 décembre au 10 janvier. Samedi soir et dimanche ouvert sur réservation pour un minimum de 30 personnes.