Restaurant 3 étoiles à Rethel 08300 : Restaurant haute gastronomie.

Hôtellerie de 16 chambres dans les anciennes Écuries, calmes et spacieuses, ( prestation de type 3*), donnant toutes sur le parc de 7 hectares, classé MH, et le château, joyau de l'architecture du XVIII° ( classé MH) avec son orangerie unique en forme de barque retournée, ses pavillons d'amour et son colombier seigneurial. Service de restauration de type événementiel dans l'Orangerie; l'Orangerie peut également être louée pour des réceptions, avec un tarif variable suivant le nombre de personnes ( max 100 ).En dépit d'un incendie qui a endommagé une aile du château en attente de restauration, il est rare de rencontrer un tel ensemble du siècle de Louis XV resté à peu près intacte à travers les décennies, témoin aussi de la richesse de l'industrie manufacturière textile de la place de Sedan avant 1789. Une visite commentée du parc et des façades est possible pour groupes sur rendez vous. Aussi : studio meublé de caractère loué à la semaine ou au mois dans l'ancienne conciergerie

La cuisine est une histoire de famille chez les Evra, qui se conte sur trois générations déjà. Dans le cadre élégant du restaurant, une cuisine gastronomique vous est proposée par le Chef Jean-Yves COLLIER et son équipe. Référencé par les plus grands guides, le restaurant Le Relais Charlemagne vous accueille tous les jours du Mardi au Dimanche (fermeture le mercredi soir et le dimanche soir)

Nous mettons à votre disposition : - 5 chambres d'hôtes et 5 studios labellisées Clévacances (4 clés), - des locations de vacances jusqu'à 12 personnes (maison et appartement d'hôtes), - un espace détente avec piscine intérieure, sauna aux pierres chaudes et spa, massage (réservation 48h à l'avance minimum) - un second espace détente privatif sur réservation avec sauna infrarouge et spa - un restaurant avec salons, billard, coin enfant, espace documentation, - des séjours d'une ou 2 nuits en demi-pension, - des bons cadeaux sur-mesure, - une réservation en ligne, - une table de ping-pong, - 9 VTT à louer directement chez nous. Pour les pros: - deux salles de séminaire (60m² et 90+60m²) Pour vos cérémonies (mariage, communion, baptême, anniversaire,...): - notre restaurant, nos menus de groupe et même la privatisation du site avec 66 couchages.