Restaurant 3 étoiles à Laon 02000 : Restaurant haute gastronomie.

Gourmet autant que gourmande, faire la cuisine fait partie des rites du quotidien que j’assume plus par gout profond que par nécessité. Cuisiner c’est pour moi préparer des mets où les plaisirs de la table se mêlent à la joie et au bonheur. Dans l’assiette, la quintessence du produit s’exprime avec force et subtilité. Les saveurs explosent, défilent…. Dans ma cuisine, je souhaite privilégier le gustatif. La cuisine, c’est avant tout des sensations en bouche.

La cuisine est une histoire de famille chez les Evra, qui se conte sur trois générations déjà. Dans le cadre élégant du restaurant, une cuisine gastronomique vous est proposée par le Chef Jean-Yves COLLIER et son équipe. Référencé par les plus grands guides, le restaurant Le Relais Charlemagne vous accueille tous les jours du Mardi au Dimanche (fermeture le mercredi soir et le dimanche soir)

Restaurant gastronomique situé sur l'ancien circuit de gueux, grand parking, véranda, salon privatif et salle climatisée.

Nous mettons à votre disposition : - 5 chambres d'hôtes et 5 studios labellisées Clévacances (4 clés), - des locations de vacances jusqu'à 12 personnes (maison et appartement d'hôtes), - un espace détente avec piscine intérieure, sauna aux pierres chaudes et spa, massage (réservation 48h à l'avance minimum) - un second espace détente privatif sur réservation avec sauna infrarouge et spa - un restaurant avec salons, billard, coin enfant, espace documentation, - des séjours d'une ou 2 nuits en demi-pension, - des bons cadeaux sur-mesure, - une réservation en ligne, - une table de ping-pong, - 9 VTT à louer directement chez nous. Pour les pros: - deux salles de séminaire (60m² et 90+60m²) Pour vos cérémonies (mariage, communion, baptême, anniversaire,...): - notre restaurant, nos menus de groupe et même la privatisation du site avec 66 couchages.