Restaurant 3 étoiles en Bouches du Rhône 13 : Restaurant haute gastronomie.

Au pied des Baux de Provence, dans un paysage sauvage et paisible, l'hôtel Baumanière 5*, Relais & Châteaux, composé de 5 bâtisses, dispose de 54 chambres, 2 restaurants, 3 piscines, un jardin potager biologique et un Spa Sisley. C’est à L’Oustau de Baumanière, monument historique de la haute gastronomie depuis 1945 – 2* Michelin, que le propriétaire Jean-André Charial généreux et passionné, collabore avec Glenn Viel, jeune chef créatif breton, revisitant les classiques de la maison. Ils proposent ainsi des créations où le produit est mis en valeur en s’inscrivant dans la modernité et le respect d’une tradition héritée de son grand-père Mr Thuilier, fondateur de l’Oustau. La Cabro d’Or, le restaurant de terroir, vous invite à la découverte d’une autre cuisine provençale : celle de Michel Hulin. A découvrir également : la table d’hôtes. Le Spa Baumanière offre un vaste espace de six cabines de soins, un hammam, un bassin sensoriel, un espace fitness et une salle de relaxation.

On pourrait ajouter spécialités orientales et asiatiques ponctuellement.

RESTAURANT, SEMINAIRE, EVENEMENTIEL

Notre maison vous offre simplicité et convivialité. C'est pour nous l'occasion de vous faire partager notre goût pour la cuisine à base de produits soigneusement élaborés. Nos mets de sélection sont réalisés avec soin dès l'instant de leur commande. En période de forte et soudaine affluence, un peu d'attente peut donc être possible, car nous refusons à sacrifier le respect que nous vous devons: la qualité d'un instant gastronomique. Nous vous remercions par avance pour votre compréhension et vous souhaitons un excellent moment. A Fleur de sel....... Alexandra MIDDIONE