Restaurant 2 étoiles en Pyrénées Atlantiques 64 : Restaurant gastronomique.

La cidrerie TTIPIA est un magnifique bâtiment classé tout en bois et en pierre où vous pourrez déguster un menu traditionnel et culturel (omelette à la morue, merlu à l'espagnole, txuleta (côte de bœuf), fromage de brebis, noix et pâte de coing), et où le cidre basque (sagarnoa) coule directement du tonneau... En semaine, possibilité de menu du jour également.

Sur le site de la Cité de l'Océan, face à l'océan, Le SIN vous accueille dans deux espaces de restauration. Au rez de chaussée, L'Espace Café de 10 heures à 18 heures avec un plat du jour, des salades des sandwichs, croque monsieur, le tout maison Au premier étage, Le SIN, la cuisine de Michel Cassou-Debat avec une carte de produits frais, de proximité, renouvelée tous les 2 mois, Ravioles de langoustines, Tempura de crevette et makis de quinoa, vinaigrette au curry, Lotte et spaguettis de seiche, Merlu de ligne de Saint Jean de Luz, cigare au chocolat et crémeux de café….

dans le cadre enchanteur du Pays Basque dans la vallée de la BIDOUZE, l'hotel du midi vous acceuillera apres une randonnée sur les chemins de st jacques, que vous soyez representant de commerce , touriste ou autres nous nous fairons un plaisir de vous recevoir, et de vous faire gouter nos spécialités regionales (ris d'agneau aux cépes, cote de boeuf terrine de joues en gelée au foie gras, daurade a l'espagnole , et beaucoup d'autres douceurs. IKUS ARTE (a bientot)

Cuisine traditionnelle élaborée avec des produits frais "fait maison" Cuisine à la cheminée devant les clients, côte de bœuf de Galice, poissons de ligne" pêche locale", pigeonneau flambe au capucin...