Restaurant 2 étoiles en Hérault 34 : Restaurant gastronomique.

Pierre Augé est né le 15 Janvier 1979 à Béziers. Rapidement surnommé « Petit Pierre » pour le distinguer de son papa qui porte le même prénom que lui, le jeune biterrois se prend de passion pour la cuisine, univers dans lequel il baigne depuis son enfance. Avec un père boucher-berger, et un père charcutier-boucher-traiteur, Pierre avait de quoi prendre goût à la gastronomie. Si à 12 ans il évolue en salle, deux années plus tard, le voilà derrière les fourneaux, entamant une formation en école hôtelière. Son BEP en poche, il monte à Paris parfaire son talent. Pendant 10 ans, il multiplie les expériences dans des établissements prestigieux : Restaurant Eric Frechon, Le Taillevent, Le Pré Catelan, Les Elysées au Vernet, La Régalade de Camdeborde, l’Hôtel Murano où il décroche sa première place de Chef, puis Outre-Manche, au Sketch, à Londres. En Janvier 2010, il rachète le restaurant de son père qu’il rebaptise « La Maison de Petit Pierre ».

L’ hôtel est lové dans une bâtisse 1900 au charme Belle époque situé à Lamalou-les-Bains, ville thermale au cœur du Parc Naturel du Haut Languedoc. Cet établissement de charme à l’accueil convivial propose des chambres “classique“ et “confort“, toutes équipées d’une salle de bains ou salle de douche avec WC, d’une télévision à écran plat avec Canal + , Canal Satellite, et de la Wifi gratuite. Le seul hôtel à seulement 30 mètres des Thermes ! Le restaurant aménagé dans un pavillon au toit orné de dentelles de bois a su garder le cachet d’antan. Aux beaux jours c’est la terrasse sous les platanes qui sert de salle à manger. Une cuisine familiale est proposée dans le cadre de séjour en demi-pension ou pension-complète. Deux parkings sont à votre disposition.

Candice et Christophe seront ravis de vous accueillir dans leur restaurant, pour vous faire partager un bon moment de gastronomie et de convivialité. Christophe, le chef-cuisinier, passionné de l’art culinaire et de l’œnologie, revendique une cuisine de terroir, confectionnée avec des produits frais et de saison. Notre démarche qualité nous pousse à travailler prioritairement avec des producteurs et fournisseurs locaux, limitant ainsi les intermédiaires.. Notre fournisseur aveyronnais propose de la viande de qualité essentiellement de nos régions : le bœuf de race Aubrac Pour les produits de la mer, notre fournisseur garantit la qualité, la fraîcheur et l’origine des produits rigoureusement sélectionnés, achetés directement à la criée. À notre demande, un organisme spécialisé dans l’hygiène alimentaire (LANNAGRAM) procède à l’analyse régulière de nos produits.

Restaurant, Pizzeria. Ouvert tous les midi sauf le dimanche. Et le soir, du jeudi au samedi, Soirée à thème le samedi soir, Karaoké dansant, Années 80's... Consultez notre page Facebook (come prima le cres). Venez découvrir notre carte composée d'un grand choix de plats et desserts Maison. A bientôt...

Notre restaurant propose une cuisine méditerrannéenne mettant en valeur les produits locaux. Il est ouvert à tous, client de l'hôtel ou extérieurs. La Carte des Vins minutieusement étudiée pour accompagner au mieux les mets du Chef est composée de Vins Régionaux et d'autres terroirs : l'équipe du restaurant saura vous guider tout au long de votre repas.

Restaurant de poissons frais grillés, le chef franck grenet maitre restaurateur au fourneau met tout en œuvre pour réaliser une cuisine typiquement méditerranéenne à l' ombre d' une grande terrasse et a 200 m du canal. Une carte qui change tout les jours au gré du marcher. Venez vous délasser et passer un merveilleux moment en notre compagnie