Restaurant 1 étoile à Fontenay-le-Fleury 78330 : Restaurant classé.

Restaurant de cuisine authentique créole concoctée par Babette de ROZIERES Chef et animatrice Tv. Un p'tit paradis créole en plein cœur de Maule. Cadre intimiste très agréable, on est reçu comme à la maison. L'été on mange dans le jardin fleuri et ombrage sous les arbres.

La Duchessa propose une cuisine italienne qui évolue au gré des saisons et des produits du marché. Dans un joli décor intimiste où se mêlent romantisme et design, le restaurant offre une atmosphère qui se prête aussi bien à un déjeuner rapide qu’à un diner en tête à tête ou entre amis.

Marie et Etienne Guerraud, restaurateurs indépendants dans le 15ème depuis 18 ans, ont relevé le défi de reprendre cette grande institution en mars 2003. Ils ont fait le pari d'apporter dans l'assiette la simplicité au travers de produits sélectionnés avec passion : La viande de boeuf du Limousin, de Pascal Petard, ami et grand complice. La frite, La Victoria, pomme de terre des Flandres. Le pain de Michel Moisan, connu de tous. Les vins de petits propriétaires récoltants, Georges Descombes, Guy Jullien, compagnon de toujours. Et tant d'autres...