Restaurant 1 étoile à Ferney-Voltaire 01210 : Restaurant classé.

Situé dans parc arboré en frontière de Genève le NOVOTEL Ferney Voltaire , hôtel de 80 chambres et son restaurant le Gourmet Bar vous accueille tous les jours de la semaine. Pour vos déjeuners ou diner d’affaire, entre amis ou en famille. Venez partager un moment de convivialité autour de notre piscine et découvrir la cuisine de notre Chef

Si l'histoire du Refuge des Gourmets à Machilly a commencé en 1989 avec Florence et Jean-Marie, 30 ans plus tard, la famille et l'esprit Chanove demeurent, grâce à un profond respect de la cuisine et une transmission réussie. C'est au tour d’Hubert Chanove d'interpréter sa propre partition sur le piano familial aux côtés de Fanny et d'une jeune équipe motivée, pour que l'étoile Michelin obtenue en 2016, continue de briller longtemps dans cette maison. La cuisine du jeune Chef, créative, végétale vient transcender le respect du produit de saison et la défense d'un territoire, entre lac et montagne. Les plus : une atmosphère conviviale et feutrée, une belle carte des vins, une table d'hôte en cuisine, une salle privative et des sorties cueillettes avec le Chef.