Restaurant 1 étoile à Colmar 68000 : Restaurant classé.

Authentique cave du XVIIIème siècle - animation de jeux d'automates qui ravivent les enfants et les parents - meilleur baeckeoffa d'Alsace. Ouvert du mercredi midi au dimanche soir du 14 juillet au 30 septembre. Ouvert du jeudi midi au dimanche soir du 1er octobre au 13 juillet. Ouvert veilles et jours de fêtes toute l'année

Nous avons le plaisir de vous accueillir tous les jours, sauf le lundi et le mardi.

Situés en plein cœur de la forêt, à 700 m d'altitude, nous sommes à la fois exploitant agricole et restaurateur. Chez Nathalie et Martin ERTLE, ce sont : - des plats traditionnels. - un hébergement en chambres. - des produits fermiers. Nichée dans un écrin de verdure, loin de l'agitation de la ville, notre Auberge est le cadre idéal pour déguster un bon repas en toute simplicité et se reposer. Dépaysement garanti !

Assises acidulées, couleurs audacieuses et poutres historiques : les époques se percutent mais s’harmonisent. Un style revendiqué pour une bonne humeur communicative, une atmosphère facétieuse typiquement Brendel, entre tradition et modernité. Cuisine tout feu tout flamme, esprit du jardin Rôtisserie ouverte pour bœuf maturé et fines tartes flambées cuites au feu de bois, jambon à la broche : la convivialité est un art de vivre qui se partage. Dans une atmosphère chaleureuse et revigorante, Anne Brendel, l’épouse du chef étoilé Jean-Luc, son bras droit Charles Dias et son équipe vous réservent un accueil plein d’envie. À l’honneur, le monde végétal est impulsé par les extraordinaires richesses du jardin du Kobelsberg.