Restaurant 1 étoile à Bayonne 64100 : Restaurant classé.

La cidrerie TTIPIA est un magnifique bâtiment classé tout en bois et en pierre où vous pourrez déguster un menu traditionnel et culturel (omelette à la morue, merlu à l'espagnole, txuleta (côte de bœuf), fromage de brebis, noix et pâte de coing), et où le cidre basque (sagarnoa) coule directement du tonneau... En semaine, possibilité de menu du jour également.

Le restaurant l'Impertinent, 1 étoile Michelin, est situé dans le Quartier Saint Charles. Nous proposons une cuisine créative basée sur des produits locaux, frais, et principalement biologiques, dans une ambiance décontractée. Nous pouvons nous adapter aux régimes spécifiques, végétarien, végan...et aux différentes allergies. Nous sommes ouverts toute l'année.

Sur le site de la Cité de l'Océan, face à l'océan, Le SIN vous accueille dans deux espaces de restauration. Au rez de chaussée, L'Espace Café de 10 heures à 18 heures avec un plat du jour, des salades des sandwichs, croque monsieur, le tout maison Au premier étage, Le SIN, la cuisine de Michel Cassou-Debat avec une carte de produits frais, de proximité, renouvelée tous les 2 mois, Ravioles de langoustines, Tempura de crevette et makis de quinoa, vinaigrette au curry, Lotte et spaguettis de seiche, Merlu de ligne de Saint Jean de Luz, cigare au chocolat et crémeux de café….

Passionné de gastronomie et de voyage, le chef Charles Frémiot, a posé ses bagages au TXANGO. Son équipe vous accueille dans un cadre convivial et chaleureux, mêlant tradition et modernité. Vous y découvrirez une cuisine pleine d'imagination et raffinée mariant les produits du terroir et des saveurs exotiques.

Isabelle et Johann, couple passionné, vous invite à découvrir "La Cuisine", restaurant gastronomique au coeur de la rue piétonne de Capbreton, à dix minutes à pied des plages et du casino. Johann, riche de créativité, formé à l'école hôtelière de Talence à Bordeaux, propose une cuisine raffinée où les saveurs sont associées avec subtilité. Isabelle vous accueillera chaleureusement pour vous choyer lors de votre visite. La Cuisine offre la part belle aux produits de saison et profite des merveilleuses richesses du Sud-Ouest.