Bistrot à Dijon 21000 : Restaurant, menu d'affaires, déjeuner.

40 années d’expérience au service des groupes, des comités d’entreprises et des associations Vous propose : * Une situation intéressante et un cadre idéal : à 10 minutes du centre ville de Dijon (capitale des Ducs de Bourgogne), aux portes du vignoble de la Route des Grands Crus (Côte de Nuits et Côte de Beaune) aux confins de l’Auxois et du Morvan, à quelques lieux de la Saône et du Doubs. A proximité du parc hôtelier (10 établissements de 1 à 3 étoiles), accès proche des autoroutes A31 et A6. (B and B, Ibis, Novotel, 1er Classe, Village Hôtel, Kyriade, Formule 1, Campanile, ...) * Une capacité d’accueil recherchée : l’accueil de groupes jusqu’à 140 personnes, dans les grandes salles du restaurant, (accessible aux handicapés) et une terrasse de plus 60 places en saison, un grand parking gratuit. *Avec des formules groupes adaptées à votre demande : à composer parmi 6 entrées au choix,6 plats au choix,2 fromages au choix et 6 desserts au choix !

Une cuisine de terroir et de cœur ! Le Chef Guillaume Royer, au col bleu, blanc, rouge (l’attribut des meilleurs ouvriers de France) depuis 2015, est revenu à ses racines dans l'Auxois, sa terre natale, dont il connaît si bien la nature et les produits. Le credo de Guillaume Royer : cuisiner frais et local pour vous faire (re)découvrir le plaisir de partager une cuisine authentique et généreuse, aussi belle que bonne. A très vite en Bourgogne !

Au Castel de Très Girard, vous avez rendez-vous avec l’authenticité d’un lieu empreint de son terroir. Aujourd’hui demeure de caractère, le château hôtel 4 étoiles était jadis un pressoir datant du XVIIème siècle, bâtisse où l’on entreposait et pressait le raisin pour en extraire le jus et produire le vin. Cave coopérative, puis domaine viticole privé, la demeure fut transformée en auberge au début des années 1970. Dans les années 2000, la belle demeure bourgeoise bourguignonne retrouve un éclat certain, avec des chambres au charme cosy et au confort moderne. Goûtez à l’excellence au restaurant du Castel de Très Girard proche de Gevrey Chambertin. Une cuisine orchestrée par un Chef inventif et respectueux du terroir bourguignon. Les amateurs de vins feront leur choix parmi plus de 1 000 crus de références sélectionnés chez les plus grands vignerons, de la région et d'ailleurs. Des dégustations au verre à des prix calibrés satisferont aussi tous les désirs.